あした、青大豆のフムス

さくら農園さんの無農薬有機栽培の青大豆で、フムス(Hummus)を作りました。豆のペーストです。オリーブオイルをかけたりして、中東ではサラダのように食べるのだとか。本来はひよこ豆で作るものをフムスというのですが、さくら農園さんの大豆、甘みが濃いので、ペーストにするとおいしいだろうと思ったのです。

パンに塗ったり、サンドイッチの具にしたり（ツナと合わせるとよさそう！）、蒸した野菜と合わせてお召し上がりください。（茹でた青菜と和えて変わり白和えとしても？）

明日、２月１２日は、埼玉のひなたパンの販売があります。青大豆のフムスも合わせて販売します。

１５０g入りで３５０円です。

原材料：
青大豆（無農薬有機栽培）
レモン（無農薬有機栽培）
にんにく（無農薬有機栽培）
塩
黒胡椒
クミン
練り胡麻
オリーブオイル