御飯と器、写真
〜料理長の手帖〜 @ゆかい社中そらぐみの御昼御飯
2012/04/29
辛い?辛くない?
私の基準では、辛さ控えめなのですが、スパイシーなのが苦手な方にはきついかもしれません。
このところ夏日が続いたので、じゃあ夏の味を、ということで、今週のメインはココナツミルクとバジルたっぷりのグリーンカレーにしました。
5月3日木曜日までのメニューとなっております。
2012/04/28
4/29(日)~5/3(木)のgutな御昼御飯
4/29(日)~5/3(木)のgutな御昼御飯のメニューを
御伝え致します。
・バジルたっぷりグリーンカレー
・ふだん菜のおひたし
・新じゃがと新玉ねぎのサラダ
・にんじんのコンソメスープ
・阿波晩茶又はコーヒー
以上900円
皆様のお越しをクルー一同、お待ちして居ります。
・大型連休中は休み無し、
11:00~19:00(18:00ラストオーダー)での営業です。
・5/3(木)は、ひなたパンのパンが届きます。
15:00頃の予定です。
(交通事情により、遅れる場合があります。御了承下さい。)
2012/04/26
4/27(金)・4/28(土)のメニュー
4/27(金)・28(土)のメニュー
・たけのこ御飯(たけのこ)
・鶏つくね(鶏挽肉・卵)
・和風サラダ(春キャベツ・人参・キュウリ・ミョウガ・青じそ)
・しいたけの味噌汁(しいたけ)
・阿波晩茶
以上850円
皆様のお越しをお待ちして居ります。
2012/04/22
4/22〜4/25のお昼ごはん
(写真真ん中上から時計回りに)・切り干し大根とさやいんげんのアジアぽいサラダ
・ズッキーニとプチトマトのグリル・鶏胸肉のソテーバジルバターソース
・ひなたパンのパン(なくなり次第ごはんになります)
プラス
・半田そうめんの青のり入りにゅうめん
となっております。
レモンがきいたバジルバターソースは、パンとよく合います。
半田そうめんは吉野川のすじ青のりの香りがすごくいいですよ〜。
なお、グリル野菜はズッキーニから別のものに代わることもございます。ご了承ください。
※4/24:ズッキーニからそら豆のグリルに変わりました!
2012/04/15
4/15〜4/18のgutなお昼ご飯
(写真手前右から反時計回りに)
・ゴボウとニンジンのチヂミ
・豆のサラダ・新タマネギのドレッシング
・きゃらぶき
・ごはん
+
・カリフラワーとじゃがいものポタージュ
となっております。
今日明日は豆サラダは虎豆になります。
春のゴボウやらフキやら。色味は地味ですが、滋味深いのです。
2012/04/08
今週のお昼ごはん
4/8(日)~4/11(水)の gutな御昼御飯
いつもそらぐみを御利用下さり、有り難う御座います。
4/8(日)~4/11(水)の
「gutな御昼御飯」のメニューを御伝え致します。
・カリフラワーのグラタン
・春野菜とガドガドソース(さやいんげん、人参、キャベツ)
・鶏の照り焼き
・青菜のナンプラー炒め
・玉ねぎとキャベツのコンソメスープ
・御飯
・阿波晩茶又はコーヒー
以上900円 (お飲み物が柚子茶の場合、1,000円)
御弁当にも出来ます。(800円。飲み物は別となります。)
御予約承ります。
088-612-8018(ゆかい社中そらぐみ)まで。
今週も、皆様のお越しをクルー一同、お待ちして居ります。
二軒屋駅の桜が見頃を迎えました。
~展示会の御案内~
「工房アイザワの仕事 台所・食卓道具」
日時 4月6日(金)~4月18日(水)
11:00~19:00
(木曜休廊日)
大正時代から続く、新潟県燕市にて金属のカトラリーや鍋等を造る
工房アイザワの道具が4/6(金)より始まりました。
http://soragumi.jugem.jp/?eid=366
新潟の伝統産業の一つ、加茂縞のランチョンマットやナフキンも
昨日届きました。
是非、お手にとって御覧下さい。
~日用品販売部・通信販売課の創設~
遠方の方の為に、通信販売課が生まれました。
こちらも御覧下さい。
http://shop.g-principle.com/
2012/04/04
「たけのこのソテー」が好評です。
その、シンプルさが理由だそうです。
有り難う御座います!
二軒屋駅の桜も咲き始めました。
こちらも、御覧下さい。
2012/04/01
4/1(日)~4/7(土)の gutな御昼御飯
4/1(日)~4/7(土)
・たけのこ御飯(たけのこ)
・たけのこのソテー オイスターソース掛け(たけのこ)
・蒸し鶏(鶏肉)
・里芋のくるみ和え(里芋、くるみ)
・ほうれん草の煮びたし(ほうれん草)
・大豆と昆布の煮物(大豆、昆布)
・わかめと人参と玉ねぎの味噌汁(わかめ、人参、玉ねぎ)
・阿波晩茶又はコーヒー
以上900円 (お飲み物が柚子茶の場合、1,000円)
御弁当にも出来ます。(800円。飲み物は別となります。)
御予約承ります。
088-612-8018(ゆかい社中そらぐみ)まで。
今週も、皆様のお越しをクルー一同、お待ちして居ります。
~展示会の御案内~
「工房アイザワの仕事・台所と食卓道具」
日時 4月6日(金)~4月18日(水)
11:00~19:00
(木曜休廊日)
大正時代から続く、新潟県燕市にて金属のカトラリーや鍋等を造る
工房アイザワの道具が4/6(金)より並びます。
http://www.kobo-aizawa.co.jp/
常設のカトラリーやオロシ金等以外に、
鍋やヤカン、ボウルやザル、お玉や弁当箱、
流しの三角コーナー、木のまな板や調理ベラ、
新潟の伝統産業である加茂縞(織物)のランチョンマットも並びます。
是非、お手にとって御覧下さい。
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